|
|
Thaise Garnalenmie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram dunne rijstvermicelli,2 eetl.zonnebloemolie,1 ui,2 verse rode chilipepers,4 limoenblaadjes,1 el verse koriander,2 eetl.palm of poedersuiker,2 eetl.nam pla(vissaus)450 gram rauwe tijgergarnalen.
Voorbereiding:
Doe de mie in een kom en schud er kokend water bij tot hij onderstaat.Week 5 minuten,giet af en zet apart.
Pel en snij de ui in ringen.
Hak en ontpit de chilipepers.
Snij de limoenblaadjes.
Hak de koriander.
Pel de garnalen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok op hoog vuur.
Roerbak dan de uien,de pepers en limoenblaadjes 1 min. in de hete olie.
Voeg koriander ,palmsuiker,vissaus en en garnalen toe.Roerbak gedurende 2 minuten tot de garnalen roze kleuren.
Schep de uitgelekte mie in de wok,meng alles goed en rorbak 1 tot 2 minuten.
|
|
|